Dans l’univers de l’œnologie, les bases sont importantes pour développer son palais mais également sa « cartothèque » personnelle. Parmi les cépages du monde, il en existe plus de 10’000 d’après le recensement de Monsieur Pierre Galet, expert français en viticulture. Pour cette deuxième partie, voyons ensemble les quelques cépages de base que l’on appréhende souvent dans
Mr Finch 